Skär grönsakerna i mindre bitar och bryn dem. Ta i creme fraichen, buljongen och ajvar relish. Späd ev med mjölk el vatten. Ta i räkor och Crabsticks. Låt detta bli varmt. Servera till Pasta (gärna penne).
Skär grönsakerna i mindre bitar och bryn dem, häll på fonden, creme fraichen och grädden. Späd ev med mjölk om du vill ha mer sås. Krydda och ta sedan i Räkor, kräftor el stekt kyckling.
1 pkt sockerkaksmix från kungsörnen (viktigt att det är just det märket på mixen då kakorna inte blir lika goda annars)
2-3 msk kakao
1½ tsk arraksarom
½ dl vatten
ca 100 gr smält smör el margarin (ej flytande margarin!)
Chokladströssel
Blanda alla torra ingrediensserna och margarinet/smöret. Kyl i några timmar.
Forma bollar efter önskad storlek och rulla dem i strösslet. Tänk på att servera dem direkt ifrån kylen då de "tinar" snabbt och blir svåra att äta när de har stått framme en stund!
Stek kycklingen i bitar. Lägg bitarna i en form tillsammans med tärnad paprika. Rör ihop resterande ingredienser i en bunke och häll det över kycklingen. In i ugnen på 200 gr ca 15 minuter. Servera gärna med jasmineris och en sallad
En enkel och god vardagsrätt som oftast även de som inte annars är så förtjusta i tonfisk gillar!
1 burk tonfisk i vatten
1 burk krossade tomater
1 fiskbuljongtärning
1 vitlöksklyfta eller 1 gullök (eller varför inte båda?)
1 burk cremefraiche lätt eller vanlig
ketchup efter smak
vatten att späda med
svartpeppar
salt
Riv vitlöksklyftan och bryn i en kastrull tillsammans med lite margarin. Häll på de krossade tomaterna och låt detta koka en stund. Krydda med ketchup, buljongtärningen, salt och peppar och creme fraichen. Ta i tonfisken. Späd eventuellt med vatten. Låt koka en stund tills pastan är färdig! Strö gärna på riven ost! Ibland kryddar jag lite med med oregano el basilika.
Gör en vit grundsås (bechamelsås med mjölk). Krydda med salt, peppar och oregano efter smak. Ta i creme fraiche och ev grädde efter smak och tycke. Dela körsbärstomaterna och lägg i mot slutet av tiden (ca 5 minuter innan pastan är färdig). När pastan har någon minut kvar lägger du i fetaost tärningarna. Servera och njut tillsammans med bandspagetti!
Sallad med bla vitkål och morötter. Den här salladen håller ca en vecka i kylen vilket är bra då det är en stor sats! Receptet fick jag av viktväktarna för flera år sedan och är otroligt saftig och god! Jag gör oftast dubbel sats av lagen som ska kokas upp vilket gör salladen saftigare.
1 kg morötter ( ca 3-4 st)
1 kg vitkål
1 rödlök
15 cm purjolök
1-2 paprika (jag tar röd)
Koka upp:
½ dl vatten
½ dl olja
½ dl äppelcidervinäger
½ dl socker
salt
peppar
Örtkrydda
När du kokat upp lagen så häll det över grönsakerna. Rör om och låt stå minst en timme (gärna över natten)
Smält smör i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt övriga ingredienserna. Koka utan lock, rör om då och då tills smeten håller kulprovet för kola (ca 15 minuter, i en vid gryta eller 122 grader med en termometer). Häll upp smeten på en smord plåt. Låt den stelna något. Skär eller klipp i bitar. Förvara i kyl.
Sirap, socker , kakao och magarin kokas i en kastrull 3minuter, Rör försiktigt i cornflakes och kokos. Lägg smeten i småbrödsformar. Går utmärkt att frysa!!
